Pernille's fredagshygge pandekager

Ingredienser:
1 post usødede pandekager (kan f.eks købes i Brugsen)
200 g strimlet røget ørred.
2 hårdkogte æg.
1 finthakket løg.
1 fintstrimlet rød peber.
smør.
mel.
3½ dl fløde.
Revet ost.

Denne opskrift har fundet i Keramiksmedens Konkurrence: November

Tilberedning:
Løg og peber smørsvitses på en pande og det stuves sammen med røget ørred og hakkede hårdkogte æg. Stuvningen rulles ind i pandekagerne som lægges i et fad. Drysses med revet ost og gratineres i ovnen.
Serveres med salat og varm flute.

Opskrift indsendt af:
Herold, Slangerup.

Til toppen - Tilbage til oversigten