Koldrøget svinemørbrad med æggestand

En gammel, enkel men god opskrift

Ingredienser til 4 personer:
1 svinemørbrad skåret i tynde skiver.
Æggestand af fire æg.
Fløde (fire halve æggeskalfulde).
Salt/peber.
Purløg.
Hjemmebagt rugbrød.

 

 

Denne opskrift har fundet i Keramiksmedens Konkurrence: September

Tilberedning:
Den nyrøgede mørbrad lægges på det smurte rugbrød. Pyntes med den endnu lune æggestand og purløg.
Værs'go og spis.
(Den røgede ål kan godt gå hjem og lægge sig - men snapsen kan til gengæld godt finde på at komme springende!)

Opskrift indsendt af:
Jensen Felde, Grenaa

 

Til toppen - Tilbage til oversigten