Ingredienser til 4 personer:
4 tynde skiver røget fisk.
½ citron.
1½ dl. fløde.
Salt/peber.
Toastbrød.
|
Ingredienser til 4 personer:
|
|
Tilberedning:
1½ dl. fløde piskes stivt og saften fra ½ citron
samt salt og peber vendes forsigtigt i. Citroncremen kommes i en
plastpose hvor der klippes et hul i det ene hjørne.4 tynde
skiver røget fisk anrettes på hver sin tallerken. Cremen
fordeles dekorativt i toppe på tallerkenerne og det pyntes med
masse af agurkeskiver, citronbåde af resten af citronen og
purløg. Serveres med nyriste toastbrød.
Velbekomme.
Opskrift indsendt af: Herold, Slangerup.